酵素ドリンク作成

左が初日         右は7日後

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酵素ドリンク作成いたしました。自作なので8種類の果物と野菜を使いました。(リンゴ・いちご・さつまいも・大根・にんじん・梅・オレンジ・レモン)

グラニュー糖と1:1.1の割合で入れて、1日一回かき混ぜるだけ。(∩´∀`)∩カンターン グラニュー糖は発酵の段階でオリゴ糖などに分解され、乳酸菌も増えて腸内環境にも良いみたい♪

日に日に発酵の進む様子が楽しかったですw  お味は・・・市販の物のように濃くないのでかなりあっさり。ほんの~り甘味がするくらいです。今回はイチゴが一番風味がでてました。発酵後のイチゴやオレンジ食べてみましたが、濃厚で新鮮なジャムみたいでした!超うんまいっす!

朝ごはんのかわりに炭酸で割って飲んだりスムージーの中に入れたり、おやつの代わりに飲んだりしてまっす☆(ゝω・)vキャピ

 

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